Най-вкусния крем на света

Просто няма друг начин да кръстя това лееееко нережимно кремче. Нережимното в него е какаото – сложих една лъжица, защото толкова ми се беше прияло шоколад … Иначе може и без какаото.

Също така в крема има царевично нишесте, с чието количество трябва да се внимава и макар да ви се иска да изядете цялата тенджера крем наведнъж – да се пробвате да се въздържите J

 

Продукти:

 

3 с.л. царевично нишесте

(1 с.л. какао – нережимно и по желание)

3 жълтъка

3 с.л. течен подсладител

700 мл прясно мляко 0,1%

 

Приготовление:

 

В тенджерката, в която ще варим крема, размиваме нишестето (и какаото, ако решим да го сложим) с малко мляко. В отделен съм разбираме жълтъците с подсладителя – става и с вилица, няма нужда от миксер според мен – и около 100 мл от млякото. Внимателно и постепенно прибавяме жълтъчената смес към нишестената и след като се разбъркат добре, полека изсипваме вътре и останалото мляко.

Варим на котлона по стандартния начин – бъркаме яко докато се сгъсти J Аз не мога да се похваля с кой знае колко гладка консистенция, но при този вкус на кой му пука J

 

Отделно може да разбиете белтъците от яйцата на сняг и да го добавите към готовия крем – правила съм го с обикновените кремчета и става много вкусно, но за този нямах търпение да бия белтъци, които и без това не ми се вдигат добре без захар. Но ако имате желание и енергия – пробвайте J